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流感疫持續升溫，據衛生福利部疾病管制署昨天公布流感疫情最新統計，上週流感併發重症病例新增320例，是近5年單週新高。對於該如何預防流感，已故毒物科醫師林杰樑臉書PO出10大注意事項。

林杰樑臉書今天PO出長庚毒物實驗室團隊撰寫的貼文，流感來勢洶洶，預防流感請務必注意下列事項：

1、施打疫苗尤其是慢性疾病患者、老人、小孩、抵抗較弱者。

【早安健康／徐右祐整理】蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！

日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。

病由心生，小心負面情緒影響病灶。臨床心理師指出，癌症病患或是家屬，常有焦慮、憂鬱症狀，容易陷入負面情緒泥淖之中。建議平日應抬頭挺胸、保持笑容，或是每天多練習腹式呼吸，強化副交感神經，幫助身體放鬆。另要多喝水緩解壓力，有助改善負面心情。

 
面對生死決擇，病患與家屬常有負面情緒。

上班族會胖不是沒有原因，壓力可能就是肥胖根源！一名27歲竹科工程師，工作不到4年，體重就從62公斤狂飆至84公斤，就醫才發現是壓力引發疲倦和暴飲暴食所導致。中醫師表示，壓力大的上班族愛吃精緻化甜食紓壓，長期易造成肥胖，建議適度改用高纖的新鮮水果茶取代，養身解壓又減肥。

 
許多上班族喜歡吃甜食紓壓，但長期容易造成熱量轉化為脂肪囤積於體內。

還在虐待你的肝嗎？肝臟是人體最大的解毒器官，但許多人生活作息不正常，餐餐只能選擇高油高糖高鹽的外食，肝臟長期過勞，生了病又工作效率差，膽固醇和三酸甘油酯囤積，導致脂肪肝發生。不過，脂肪肝可以經正常飲食而改善，該怎麼吃出好心「肝」，且聽營養師怎麼說。

   
均衡飲食的前提下多攝取抗氧化蔬果，有助維護肝臟健康，預防脂肪肝的形成。

許多人因為辦公室坐一整天或是每天的疲勞而雙腳浮腫。浮腫情形嚴重起來，還會感覺到疼痛。而且慢性浮腫也是累積脂肪與橘皮組織的原因。雖然有不少方法可以消除浮腫，可是這次介紹的超簡單方法，只需要在睡前花1分鐘的時間。

 
養成睡前1分鐘的習慣讓水腫遠離妳

胃食道逆流症屬於慢性疾病，根據以往門診經驗，每年農曆春節連續假期前後，求診病例有明顯大幅增加趨勢。醫師指出，飲食控制與生活調整是改善病灶的重要方法，若延宕治療易引起食道癌，千萬不可輕忽；建議民眾平日應少喝咖啡、甜食飲品外，可利用5項簡單原則預防，有效緩解病灶惡化與發生的風險。

 
胃食道逆流屬於文明病，好發青壯族群，不可小覷。

色彩鮮豔、口感香Q有嚼勁的紫米，除了營養價值豐富外，更有享有「藥殼」之美名！營養師表示，外表呈現紫黑色的紫米不僅屬於低GI食物的一員，膳食纖維含量更是精白米的8倍；對於天冷食慾大開的減重族來說，適度食用有助增加飽足感，適合與白飯做替換，減少因挨餓，導致食慾大開而身材走樣的機會。

 
色彩鮮豔、香Q的紫米，除了養價值豐富外，更有享有「藥殼」之美名！

又到吃火鍋的旺季，老是有「久坐肥」的上班族，飲食更要耍心機，才能吃得健康又輕盈。冬天正值山茼蒿的產季，營養師表示，其豐富的粗纖維和維生素C，有助腸胃蠕動和排毒減重，且維生素B群可保護肝臟，推動熱量的代謝，吃火鍋時適量搭配山茼蒿，能幫助做好體重控制。

 
山茼蒿富含的粗纖維和維生素B和C，有助於體重控制。

冬至是二十四節氣之一。冬至日這天，白天最短，夜晚最長；自此之後，晝夜短長開始變化，夜消晝長，直到九九八十一天，轉入春天。冬至還被人們看作是冬季最重要的節日。

 
冬至防寒防溼 6食材補元陽不冰冷

寒風冷颼颼，又到「補冬」好時節！中醫師指出，「立冬」進補有4原則，建議飲食中「藥膳湯底」不妨多加入蔬菜、菇類替代大魚大肉；平時可喝些「枸杞桂圓紅棗茶」溫暖身體；或是多按摩腳底「湧泉穴」促進血液循環；以及掌握「早睡晚起」生活作息，適度運動，輕鬆快樂過寒冬。

台北慈濟醫院中醫部楊淑君醫師指出，近日冷氣團一波波報到，11月7日就是農曆節氣的「立冬」，象徵冬季自此開始，民眾習慣在這天以薑母鴨、羊肉爐、藥燉排骨等藥膳來「補冬」，但並非人人都適合隨意進補，過頭恐怕有「上火」誘發心血管疾病的風險。

從中醫觀點，體質偏寒者適合溫補，體質燥熱者適合涼補或平補，萬一補錯了或補過頭，反而會對身體造成傷害，越補越燥熱，引起痔瘡、流鼻血、頭痛等上火反應，尤其糖尿病、高血壓、痛風和心血管疾病的患者更要小心，最好先諮詢中醫師，再選擇適合的藥膳。

吃豬腳配洋蔥，吃牛排也少不了洋蔥，除了解油膩，抗氧化力強的洋蔥，其實還是燃脂的尖兵！營養師表示，洋蔥含有六大燃脂有效成份，有助於對付頑固的脂肪，讓體內多餘的脂肪燃燒。

 
洋蔥是低熱量蔬菜，其中含有類黃酮、膳食纖維、穀胱甘肽、寡醣等，更是受矚目的燃脂明星成份。

今年夏天，你也淋冰桶了嗎？美國冰桶挑戰的活動透過網路病毒式和名人的傳播，風潮快速吹進台灣，物理治療師簡文仁今19日中午在台灣漸凍人協會理事長劉延鉅的指定下，頂著豔陽完成2次冰水淋身的體驗，但他提醒民眾，挑戰冰桶時仍要注意個人健康，避免無預期傾倒冰水，以免誘發心血管疾病，甚至當場昏倒。

熱血遇冰水　小心心臟病

國內漸凍人協會舉辦「冰桶傳愛‧幫助漸凍人」活動，理事長劉延鉅於昨（18）日率先挑戰冰桶，且指定旅日棒球選手陽岱鋼、曾演過漸凍人的演員吳慷仁和亞洲物理治療聯盟理事長簡文仁接棒。

夏日熱浪來襲，氣象局預報中心主任鄭明典預估，今年台北市不排除會飆破40度！面對高溫，要小心中暑，也要嚴防熱感冒。中醫師表示，不論是熱感冒或是熱衰竭，多喝水很重要，千萬不可等到口渴才補充水分，此外，建議應多吃瓜類消暑，特別是冬瓜，有清熱利水效果；或是多喝些菊花藥膳茶飲，不僅能延緩肌膚老化，更有美白助消暑效果。

 
熱浪肆虐，氣溫持續飆高，適當補充水分可以防中暑。

誰說減肥一定要挨餓？瘦下來的關鍵：吃對，比任何瘦身法更有效！只要選對食物，就能兼顧身材與美味。營養師趙函穎在其新書《卡路里瘦身是場世紀大陷阱》中公佈私藏對瘦身有幫助的排毒聖品，希望大家一邊吃一邊享瘦。

又到了下午點心時刻，快打開你手邊的抽屜，裡面是不是塞滿了餅乾、巧克力、沖泡飲品等各式各樣的點心零食？肚子餓的時候吃點小東西不是罪，還能幫助平衡血糖值，避免暴飲暴食的危機，不過挑零食要有心機，美國健康網站《Epyk》提出了5大類「碰不得」點心，沒營養又高脂高熱量，快來看看自己的零食櫃有沒有這些地雷。

 
爆米花又香又可口，但是脂肪與熱量卻是讓你發胖的一大地雷！（圖片／華人健康網）

炎炎夏日，不少女性為了消暑和解饞，每天將含糖飲料當水喝，幾天下來腰腹部多了許多難以消除的贅肉和脂肪，羞得將短裙和短褲束之高閣。事實上，夏天並非不能喝飲料，營養師表示，拋開只有空熱量的手搖飲料，聰明自製可促進代謝的減重成分飲品，也能輕鬆「享瘦一夏」。

 
炎炎夏日最適合來杯消暑的飲品，營養師提醒每天喝瘦身果汁應以3杯為限，且每次不超過1杯。

許多步入中年的男女都大嘆：「無論用盡各種方法，怎麼瘦，就是瘦不下來！」中年發福是許多人的夢魘，雖然嘗試使用過許多撇步想甩肉，卻都不容易成功，反感會腹胖。營養師表示，中年肥胖其實與基礎代謝率變慢有絕對關係。想培養易瘦體質，最重要的就是提升基礎代謝率。

 
中年發福難消瘦！2款蔬果汁燃脂

端午節面對琳瑯滿目、味好料多的粽子們，沒有狂喀幾顆，相當對不起當前美食，蛋黃、五花肉、糯米包在一起雖好吃，過量還是會消化不良，胃鼓嘟嘟的不舒服。營養師建議，吃粽子應以適量為宜，最重要的是餐後補充水果，攝取其中的膳食纖維與水果酵素，避免不好消化的糯米引起腸胃不適。

 
劉怡里營養師建議，端節吃粽不要忘記補充奇異果、鳳梨、木瓜等水果，幫助消化解脹氣。