黑心食品連環爆，到底怎麼吃才安全？國內不少專家都提出建議，避開醃製、加工品之外，最好選擇天然食材，不過度烹調，以蒸煮代替火烤和油炸，另外，多喝白開水有助於新陳代謝，至於市面上的飲料添加太多甜味劑、化學材料，當然最好不要吃，不過，為了滿足口腹之慾，專家也說，偶一為之或許還好，就怕民眾飲食習慣，單一食物吃過量，讓毒素也不知不覺累積在身體裡。
大火快炒，一盤盤料理快速上桌，有菜、有肉，看起來很「彭派」，粉圓加上奶茶，甜滋滋的口感，很多人天天得來上一杯，只不過又Q又圓的珍珠，跟人工材料脫不了關係，很可能用了化學材料，塑膠杯以及吸管又有色素危害，免洗筷的毒素及不鏽鋼筷的重金屬也不能忽視，外食族這樣吃一餐，恐怕時時刻刻都籠罩在「食安風險」中。
粉圓加上奶茶甜滋滋的口感，又Q又圓的珍珠，跟人工材料脫不了關係
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家長的溺愛，往往讓孩子“傷不起”。家庭教育中有10種過份的愛足以讓孩子變成廢物，所以，家長要時刻自檢自己的教育方式，並不然後果很嚴重。
“溺”，詞典上解釋為“淹沒”的意思。人被水淹沒了叫“溺斃”，如果父母的愛流橫溢泛濫起來，那也會“淹沒”孩子的，這就是溺愛，是一種失去理智，直接摧殘兒童身心健康的愛。
家庭教育10種過份的愛足以讓孩子變成廢物
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學生課業壓力大，每逢期中期末考、升學模擬考和升學大會考時期，經常因壓力過大，煩惱到睡不著，考試時頭昏眼花，成績不如預期。對於焦慮型失眠的「熊貓族」，有醫師建議，可多喝酸棗仁粥，能鎮靜、安眠，睡得好，學習大躍進。
酸棗仁粥具有鎮靜、安神的作用，適合有考前焦慮、睡不著的學生。（圖片／取材自台灣Wiki網站）
中國大陸家庭醫學科醫師朱曉平整理傳統醫藥典籍，將許多老偏方收錄於《很老很老的老偏方》系列著作中，其中一篇的助眠偏方文章中，提到多數學生對自己的期望過高，心理壓力大，常會有考前焦慮導致失眠的現象，建議家長煮酸棗仁粥給孩子吃，一周即可見效。
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77歲的黃奶奶是個元氣十足的長輩，但卻被篩檢出為骨鬆高危險群，骨密度為-2.9，然而黃奶奶認為自己40年來都有注重骨質，每天都會補充綜合維他命和鈣片，早晨也會到公園練氣功、太極拳，培養了長期運動習慣，卻仍有骨鬆問題，讓她十分訝異。事實上，不是所有運動都有助於提升骨密度，須選擇負重運動，並且每天補充3份鈣食品、曝曬日光。
台灣人骨質疏鬆、骨折機率極高，須從平日做好保骨本保養。
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打開家中櫥櫃，總能翻出許多環保杯、環保袋與環保筷，不管是研討會、股東會或公家機關舉辦活動，「環保商品」一直以來都是熱門贈品，但這些東西越拿越多，實際被使用的機會卻少之又少，堆在櫥櫃的結果，反而成為更難處理的「垃圾」。
環保意識抬頭，現代人聞塑膠色變，舉凡塑膠袋、免洗筷、紙杯等1次性用品，被視為環境保護大敵，能多次使用甚至強打能被環境分解的環保商品應運而生，盼藉此減少垃圾量，也成為各機關團體送禮首選。
於是每參加1次研討會，就多1付環保筷；參加百貨公司周年慶、刷卡滿額，就送環保袋；參加公家機關活動的贈品，也是環保袋內裝著環保杯，加上民眾「總有1天會用到」的心態，這些環保贈品越送越多、越拿越多。
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忙碌的上班族，用餐被迫當「老外」，總是到便利超商隨手拿個便當和飲料，快速填飽肚子就解決一餐，絲毫不考慮熱量的下場就是身材逐漸走樣，長期恐會增加三高疾病的風險。不過，現在有營養師設計出「超商一日健康餐」，讓外食族吃超商也能享健康。
衛生福利部豐原醫院營養科營養師鄭秀英表示，挑選超商食物時，應仔細閱讀食品及營養標示，優先選擇低熱量、無糖、低油、低鹽的產品。正餐的搭配要注意營養均衡，全穀根莖類、蛋豆魚肉類、蔬菜類、水果類、低脂奶品類需樣樣俱到；低熱量的零食、飲料可是滿足口腹之慾和解渴，但仍需注意總攝取量，才能使減肥及維持體重的效果持續。
外食族三餐在外，便利超商是購買食物的首選，但如何吃得健康不發胖，營養師建議看清楚包裝標示，經算熱量。（圖片／本網站資料照片）
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你是每天從早到晚都在打電腦的人嗎？小心長時間使用滑鼠，可能會擺脫不掉「滑鼠手」的困擾。復健專科武家安醫師表示，上班族因長時間使用電腦，若使用方式不當，會出現滑鼠手和電腦症候群，如：肩頸錐心痠痛、手指發麻、關節疼痛、手腕手肘關節不適等情形。其中，俗稱「滑鼠手」的腕隧道症候群，初期症狀多為大拇指、食指、中指及無名指的一半會麻木，如果不妥善治療，可能會導致手部感覺喪失，嚴重甚至會手掌肌肉萎縮，民眾可輕忽不得。建議民眾，滑鼠手除了經由正確有效的復健治療，平日也可補充適量抗氧化營養素，例如蝦紅素（Astaxanthin）等抗氧化劑，來幫助減緩或消除因發炎反應所帶來的大量自由基。
武醫師說明，腕隧道是位於手腕處，其中有一條正中神經通過，支配大拇指、食指、中指及無名指的神經感覺與掌間雞肉與魚際肌，一旦腕隧道因故被擠壓或因代謝故變變窄，壓迫到正中神經，手指會出現麻痺、無力；若置之不理、腕隧道症候群會逐漸惡化下去，嚴重恐會掌間肌肉萎縮、手指觸覺喪失。其中，女性由於內分泌關係影響，比起男性更容易罹患腕隧道症候群。而腕隧道症候群會發生於許多職業中，任何需要手腕背屈的動作、腕部反覆的動作或直接對腕部施予壓力者，如：電腦工作者、修路工人、按摩師、家庭主婦等都可能比較容易發生；此外，婦女懷孕期間會因水腫而使腕隧道症候群症狀加劇，產後會自然舒緩，不需擔心。
腕隧道症候群是可預防的！
針對腕隧道症候群的治療，武家安醫師建議民眾，可採取腕部使用護具休息以及3－5週的復健治療，但對腕隧道症候群來說，預防即是最好的治療。平時應避免讓手腕長久處於背屈姿勢，電腦工作者則可在腕部墊個軟墊，減低腕部壓迫；若從事需要手部用力反覆的動作者，可使用工具以幫忙減少腕部支點槓桿的壓力。此外，平日也可適時補充抗氧化營養素（如蝦紅素）來幫助減緩或消除因發炎反應所帶來的大量自由基，並改善腕隧道症候群的不適症狀。
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咳咳咳！秋冬為感冒的季節，尤其是抵抗力較弱的小朋友，很可能會因此而開始產生咳嗽、流鼻涕等症狀，但家長們可別對這樣的症狀掉以輕心，如果持續沒改善，甚至還越拖越久，越來越嚴重，可就要擔心是非典型感冒，嚴重恐併發肺炎！
三大非典型感冒症狀 家長務必留意
不同於小感冒的非典型感冒，書田泌尿科眼科診所小兒科主治醫師葉勝雄指出，非典型感冒的三大特色是指，「發燒太久」，發燒超過三天，或者發燒出現在感冒的中後期。「病程太長」，如咳嗽流鼻涕超過十天，黃綠膿鼻涕超過三天。「病情嚴重」，咳嗽咳不停，咳嗽聲音像狗吠，呼吸會喘，痰一整天都很多，鼻塞嚴重到不能呼吸，發燒超過40度等，家長就可能要注意小孩是否得了非典型感冒。
非典型感冒 容易產生併發症
他進一步解釋，若孩子得到非典型感冒，可能會因此併發許多其他種類的疾病，像是，常出現的併發症就有鼻竇炎、中耳炎、細支氣管炎、肺炎等。鼻竇炎會出現黃綠膿鼻涕超過三天加上發燒超過39度，感冒超過十天還沒好，或者突然又惡化。
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橄欖油沒橄欖、花生油沒花生，辣椒油沒辣椒、米酒沒有米、蜂蜜沒有蜂蜜，連知名連鎖燒烤店的牛肉也含瘦肉精，愈來愈多的假食物充斥，食品安全亮起紅燈。
「孩子的飲食習慣，父母親責無旁貸！」荒野保護協會榮譽理事長的李偉文曾分享，在他家裡沒有零食，點心是用許多水果代替；正餐則多用當季蔬菜，為求方便也經常煮「在麵條中加了各色蔬菜」的「什錦麵」，均衡攝取營養與熱量。
假油、假米酒、假食品充斥，如何吃對「真食物」？
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你使用幾年的免洗筷了？還記得你上一次使用免洗筷是什麼時候嗎？包包裡什麼都有就是沒有一雙環保筷呢？是否已從習慣中戒掉了使用免洗筷呢？阻毒不難，只要從簡單的小習慣改變即可健康久久.....
日常用品最毒第一名：免洗筷
日常用品最毒第二名：燙過的免洗筷
日常用品最毒第三名：自助餐店裝湯外帶的半透明塑膠袋
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免洗筷上刻痕圈數代表回收次數？據三立新聞獨家報導，萬芳醫院家醫科醫師陳柏臣披露，免洗筷上的圈痕數量，其實是回收廠為分類回收次數所作的記號，一雙免洗筷要回收到第三次才會作廢，但免洗筷廠商否認回收免洗筷，表示刻痕純粹為了美觀。
萬芳醫院家醫科醫師陳柏臣向三立新聞爆料，免洗筷上的圈數，等於被回收的次數。（擷取自三立新聞）
據三立新聞測試，圈痕數三圈的免洗筷，疑因回收多次，有大量漂白劑以及二氧化硫以及防腐劑，而顏色過白，首次使用的免洗筷則較有竹子原色，而將回收三次的免洗筷，泡入養蝦的杯水中一整晚後，蝦子則多半死亡，但沒有放入筷子的對照組杯水中的蝦子則毫無異狀。
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廚房裡最好能依烹調習慣準備低溫、中溫、高溫三種油，因為每種油所含脂肪酸量及比例不同，適合不同的烹調方法。
像食療專家王明勇便曾分享過私房用油，他用大蒜橄欖油、亞麻仁籽油特調的獨家「冷爆油」，燙青菜拌上冷爆油後嚐起來的味道，跟高溫爆香的炒青菜一樣。
東雅小廚老闆、著有《食物溫度決定癒病力》喩碧芳愛用椰子油，但她透露她在自家廚房的試驗結果：用小火炒香薑末，加入椰子油、苦茶油、冷壓芝麻油，自製「三合一均衡油」，大大沖淡椰子油的獨特香氣，也正是健康食用好油的方法。
以下各種烹調方式，適合不同的油：
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