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最近在大陸網上瘋傳，用橘子皮可以爆破氣球？這樣的消息，讓很多人擔心，是不是橘子皮上有一些添加的物質，這樣剝橘子皮在吃橘子，是不是也將這有毒物質吃下肚了？原來這很少人知道的冷知識，橘子皮汁，所含的芳香類油物質，可以溶解橡膠，氣球無法承受壓力，才會引起爆炸。

氣球表皮碰到橘子皮上的汁液應聲爆裂，這段影片在大陸網上瘋傳，許多人也對這冷知識感到新鮮，而我們也做了相同的實驗來看看結果是否一樣。橘子皮汁噴到氣球表皮瞬間起了化學作用，氣球跟著爆炸，接下來我們進階挑戰直接把橘子皮汁擠到手上，用手碰氣球。

黑心食品連環爆，到底怎麼吃才安全？國內不少專家都提出建議，避開醃製、加工品之外，最好選擇天然食材，不過度烹調，以蒸煮代替火烤和油炸，另外，多喝白開水有助於新陳代謝，至於市面上的飲料添加太多甜味劑、化學材料，當然最好不要吃，不過，為了滿足口腹之慾，專家也說，偶一為之或許還好，就怕民眾飲食習慣，單一食物吃過量，讓毒素也不知不覺累積在身體裡。

大火快炒，一盤盤料理快速上桌，有菜、有肉，看起來很「彭派」，粉圓加上奶茶，甜滋滋的口感，很多人天天得來上一杯，只不過又Q又圓的珍珠，跟人工材料脫不了關係，很可能用了化學材料，塑膠杯以及吸管又有色素危害，免洗筷的毒素及不鏽鋼筷的重金屬也不能忽視，外食族這樣吃一餐，恐怕時時刻刻都籠罩在「食安風險」中。

打開家中櫥櫃，總能翻出許多環保杯、環保袋與環保筷，不管是研討會、股東會或公家機關舉辦活動，「環保商品」一直以來都是熱門贈品，但這些東西越拿越多，實際被使用的機會卻少之又少，堆在櫥櫃的結果，反而成為更難處理的「垃圾」。

環保意識抬頭，現代人聞塑膠色變，舉凡塑膠袋、免洗筷、紙杯等1次性用品，被視為環境保護大敵，能多次使用甚至強打能被環境分解的環保商品應運而生，盼藉此減少垃圾量，也成為各機關團體送禮首選。

於是每參加1次研討會，就多1付環保筷；參加百貨公司周年慶、刷卡滿額，就送環保袋；參加公家機關活動的贈品，也是環保袋內裝著環保杯，加上民眾「總有1天會用到」的心態，這些環保贈品越送越多、越拿越多。

忙碌的上班族，用餐被迫當「老外」，總是到便利超商隨手拿個便當和飲料，快速填飽肚子就解決一餐，絲毫不考慮熱量的下場就是身材逐漸走樣，長期恐會增加三高疾病的風險。不過，現在有營養師設計出「超商一日健康餐」，讓外食族吃超商也能享健康。

衛生福利部豐原醫院營養科營養師鄭秀英表示，挑選超商食物時，應仔細閱讀食品及營養標示，優先選擇低熱量、無糖、低油、低鹽的產品。正餐的搭配要注意營養均衡，全穀根莖類、蛋豆魚肉類、蔬菜類、水果類、低脂奶品類需樣樣俱到；低熱量的零食、飲料可是滿足口腹之慾和解渴，但仍需注意總攝取量，才能使減肥及維持體重的效果持續。

你是每天從早到晚都在打電腦的人嗎？小心長時間使用滑鼠，可能會擺脫不掉「滑鼠手」的困擾。復健專科武家安醫師表示，上班族因長時間使用電腦，若使用方式不當，會出現滑鼠手和電腦症候群，如：肩頸錐心痠痛、手指發麻、關節疼痛、手腕手肘關節不適等情形。其中，俗稱「滑鼠手」的腕隧道症候群，初期症狀多為大拇指、食指、中指及無名指的一半會麻木，如果不妥善治療，可能會導致手部感覺喪失，嚴重甚至會手掌肌肉萎縮，民眾可輕忽不得。建議民眾，滑鼠手除了經由正確有效的復健治療，平日也可補充適量抗氧化營養素，例如蝦紅素（Astaxanthin）等抗氧化劑，來幫助減緩或消除因發炎反應所帶來的大量自由基。

武醫師說明，腕隧道是位於手腕處，其中有一條正中神經通過，支配大拇指、食指、中指及無名指的神經感覺與掌間雞肉與魚際肌，一旦腕隧道因故被擠壓或因代謝故變變窄，壓迫到正中神經，手指會出現麻痺、無力；若置之不理、腕隧道症候群會逐漸惡化下去，嚴重恐會掌間肌肉萎縮、手指觸覺喪失。其中，女性由於內分泌關係影響，比起男性更容易罹患腕隧道症候群。而腕隧道症候群會發生於許多職業中，任何需要手腕背屈的動作、腕部反覆的動作或直接對腕部施予壓力者，如：電腦工作者、修路工人、按摩師、家庭主婦等都可能比較容易發生；此外，婦女懷孕期間會因水腫而使腕隧道症候群症狀加劇，產後會自然舒緩，不需擔心。

腕隧道症候群是可預防的！

咳咳咳！秋冬為感冒的季節，尤其是抵抗力較弱的小朋友，很可能會因此而開始產生咳嗽、流鼻涕等症狀，但家長們可別對這樣的症狀掉以輕心，如果持續沒改善，甚至還越拖越久，越來越嚴重，可就要擔心是非典型感冒，嚴重恐併發肺炎！

三大非典型感冒症狀　家長務必留意

不同於小感冒的非典型感冒，書田泌尿科眼科診所小兒科主治醫師葉勝雄指出，非典型感冒的三大特色是指，「發燒太久」，發燒超過三天，或者發燒出現在感冒的中後期。「病程太長」，如咳嗽流鼻涕超過十天，黃綠膿鼻涕超過三天。「病情嚴重」，咳嗽咳不停，咳嗽聲音像狗吠，呼吸會喘，痰一整天都很多，鼻塞嚴重到不能呼吸，發燒超過40度等，家長就可能要注意小孩是否得了非典型感冒。

橄欖油沒橄欖、花生油沒花生，辣椒油沒辣椒、米酒沒有米、蜂蜜沒有蜂蜜，連知名連鎖燒烤店的牛肉也含瘦肉精，愈來愈多的假食物充斥，食品安全亮起紅燈。

「孩子的飲食習慣，父母親責無旁貸！」荒野保護協會榮譽理事長的李偉文曾分享，在他家裡沒有零食，點心是用許多水果代替；正餐則多用當季蔬菜，為求方便也經常煮「在麵條中加了各色蔬菜」的「什錦麵」，均衡攝取營養與熱量。

你使用幾年的免洗筷了？還記得你上一次使用免洗筷是什麼時候嗎？包包裡什麼都有就是沒有一雙環保筷呢？是否已從習慣中戒掉了使用免洗筷呢？阻毒不難，只要從簡單的小習慣改變即可健康久久.....

日常用品最毒第一名：免洗筷

免洗筷上刻痕圈數代表回收次數？據三立新聞獨家報導，萬芳醫院家醫科醫師陳柏臣披露，免洗筷上的圈痕數量，其實是回收廠為分類回收次數所作的記號，一雙免洗筷要回收到第三次才會作廢，但免洗筷廠商否認回收免洗筷，表示刻痕純粹為了美觀。

 
萬芳醫院家醫科醫師陳柏臣向三立新聞爆料，免洗筷上的圈數，等於被回收的次數。（擷取自三立新聞）

昨天吃晚飯時朋友阿耀問我，他都已經隨身帶環保筷子了，為何還要再多套一層「筷膜」呢？

以下是我們的部份對談內容：
耀：頤呀，為什麼要多此一舉套這一層東西呢？
頤：你確定妳的環保筷子乾淨嗎？
耀：我每天都用清潔劑外加菜瓜布洗吔~
頤：那你這雙環保筷子用多久了？
耀：呀~筷子還沒有斷為什麼要換，應該有一年多了吧！
頤：哇，你這一雙筷子真正是恐佈呀~
頤：耀，你有聽過假牙清潔方式嗎？其實筷子就像假牙一樣，不管是木筷、竹筷、金屬筷、彩漆筷子、塑膠筷等等材質，經常用清潔工具刷洗，筷子的表面出現細小的凹槽及刮痕，這些都是最容易隱藏(殘留)細茵及清潔劑，其中，最容易殘留的是大腸桿菌，它容易引發尿路感染、腹瀉、腦膜炎及敗血症，值得小心注意哦！
耀：是吔！仔細一看，我的筷子上確實有一條條的刮痕..@_@..
頤：膜潔「筷膜」是以「紙」為原料專利技術製作，每雙都經過UV-C紫外線殺菌燈照射後密封包裝，加以確保筷膜無細菌汙染，並經過由SGS測試認證，它可隔絕餐具殘留的二氧化硫、工業硫磺、雙氧水、硫酸鈉或清潔劑，更可減少林業的消耗與銷毀時的汙染。

(臨床毒物科林中英博士撰寫)

喧騰一時之塑化劑事件，在11月17日的法院判決書裡針對塑化劑對人體健康傷害提出其見解與引用來源。然而，對於塑化劑DEHP對動物的生殖毒性，引用美國北卡羅萊來納州大在2009年發表的研究報告指出，連續餵食白老鼠低劑量(11 ppm, 11 mg/kg/day)與高劑量(300 ppm, 300 mg/kg/day) DEHP塑化劑分別觀察33天與78天後,影響生殖系統甚巨，甚至還有白鼠出現雌雄同體的狀況。

膜潔紙筷膜食在安心、食在健康

膜潔筷膜以「紙」為原料專利技術製作，環保無毒可阻隔餐具殘留的二氧化硫、工業硫磺、雙氧水、硫酸鈉或清潔劑，更可減少林業的消耗與銷毀時的汙染。取得國家專利證書並經由SGS測試認證符合標準。

筷樂生活 http://www.pcstore.com.tw/moreclean/

許多漂亮MM以為，不吃早餐或早餐吃得少會有助減肥，其實這種觀念是錯誤的。不吃早餐或者吃得不當只會讓你越來越胖哦。認清這些錯誤吃法，就能夠避免成為“腹婆”了。今天就告訴你哪5種早餐讓你一吃就胖。早餐吃得不科學，不但會讓你越吃越胖，甚至會是健康的致命殺手!現在就來看看，哪些早餐是你致腹的原因吧。

中式早餐

西方人的飲食習慣，每一個人有一個獨立的盤子，食物先夾到盤子中，再用個人的刀叉進食。這種飲食方式，同桌的人不會有唾液交換的機會，是比較安全的衛生飲食習慣。

華人的飲食習慣，每一個人只有一個碗和一雙筷子，大家用筷子在大盤子裡夾菜。當筷子接觸嘴巴時，口腔中的細菌會附著在筷子上，接著用筷子夾菜，就把口腔中的細菌傳到了大盤子裡的菜上。其他人再夾菜時就把細菌吃進口腔裡了。這樣的飲食習慣，可以說是口腔細菌的交換大會。

「酸甜苦辣它先嘗」。筷子是我們傳統的進食餐具，是家家廚房必不可少的一樣東西。可是，你知道嗎，小小筷子卻有大「學問」，如果使用不當，會存在很大健康隱患。

1、金屬筷--如果長時間接觸酸、鹼、鹽，其表面氧化膜會被破壞，其內的鉻和鎳等重金屬就會進入體內，危害健康，膜潔膜套表面有PE淋膜，PE可耐腐蝕及酸鹼。(資料來源: 塑膠分類表 - 行政院環境保護署)

2、彩漆筷子--外觀非常漂亮，造型也很多變，但因為塗料中的重金屬，鉛以及有機溶劑苯等物質，對身體會産生很多未知的隱患，影響健康，使用膜潔膜套可有效隔絕。

食在安心膜潔筷子膜套，在健康與環保上取得平衡，筷膜以「紙」為原料專利技術製作環保無毒，並由SGS測試認證可隔絕餐具殘留的二氧化硫、工業硫磺、雙氧水、硫酸鈉或清潔劑，更可減少林業的消耗與銷毀時的汙染。

由於工商業的進步，外食已成為現在生活的趨勢，而許多餐廳與便當店所使用的竹筷、木筷，常含有漂白劑(硫化物)，長期食用，影響身體健康甚鉅。再者，使用過的筷子，於焚燒時又產生二次汙染，對環保意識抬頭的人類，實有改善免洗筷使用的必要。 

因此，近年來有許多人響應環保而自行攜帶餐具，立意良好且對環境更加有善。但是唯一的缺點，便是清洗餐具所使用的清潔劑，常會殘留於餐具上而導致誤食清潔劑的風險，另外清洗後的汙水，也有汙染河川之虞。